Os mai tamales melys yw eich ffefrynnau, rhowch gynnig ar y tamales danteithfwyd gyda'r rysáit hon o fwyty Los Tulipanes.
CYNHWYSYDDION
(Yn gwneud tua 20 darn)
Ar gyfer y pasta:
- 1 cilo o does da
- 1 cwpan o siwgr
- 1 powdr pobi llwy de
- 1 pinsiad o halen
- Dŵr, yr angenrheidiol
- 300 gram o lard
Am y danteithfwyd:
- 1 1/2 cwpanaid o laeth
- 1 cwpan o siwgr
- 1 ffon sinamon
- 3 llwy fwrdd cornstarch
- 2 melynwy
- 1 dyfyniad fanila llwy de
- Defnynnau o fwyd coch yn lliwio i flasu
- Cnau coco wedi'i gratio (dewisol)
- 2 resins y tamale
- Hasgiau corn wedi'u golchi a'u draenio'n dda
PARATOI
Mae'r masgiau corn wedi'u taenu gydag ychydig o does, mae'r llenwad a dau resins yn cael eu hychwanegu at bob darn, ac maen nhw'n cael eu plygu fel eu bod nhw ar ffurf petryalau bach. Yna fe'u rhoddir mewn stemar neu tamalera, y bydd gwely o fasgiau corn wedi'i osod iddo ar y gwaelod, a gadewir iddynt goginio am oddeutu 1 awr.
Pasta:
Cymysgwch y toes gyda'r siwgr, y powdr pobi ac ychydig o ddŵr. Mae'r menyn yn cael ei guro'n dda iawn nes ei fod yn sbyngau ac yna mae'n cael ei ychwanegu at yr uchod. Daliwch ati i guro nes pan fyddwch chi'n rhoi darn o does mewn powlen o ddŵr, mae'r toes yn arnofio.
Y llenwad:
Mae'r llaeth wedi'i ferwi gyda'r siwgr a'r sinamon; ar y llaw arall, mae'r melynwy yn cael eu curo'n dda iawn gyda'r cornstarch a'r fanila. Mae'r llaeth yn cael ei dynnu o'r tân ac, gan guro'n egnïol â chwisg wifren, ychwanegir y melynwy. Rhowch y gymysgedd yn ôl ar y tân, gan ei droi'n gyson nes bod gwaelod y sosban yn weladwy, ychwanegwch y lliw bwyd coch a'r cnau coco a gadewch iddo oeri.
y tulipspatzitospatzitos de manjarrecipe o tamalesrestaurante los tulipanesstamaltamal de dulcetamal de manjartamales
