Marchnadoedd traddodiadol ym Mecsico

Pin
Send
Share
Send

(...) ac ers i ni gyrraedd y sgwâr mawr, a elwir Tatelulcu, gan nad oeddem wedi gweld y fath beth, cawsom ein syfrdanu gan y llu o bobl a nwyddau a oedd ynddo a'r cyngerdd a'r gatrawd wych a oedd ganddynt ym mhopeth. .. roedd pob math o fasnachwr yn sefyll ar ei ben ei hun ac roedd eu seddi wedi'u lleoli a'u marcio.

Felly yn cychwyn Bernal Díaz del Castillo, milwr y croniclydd, y disgrifiad o farchnad enwog Tlatelolco, gan adael yr unig gofnod ysgrifenedig o'r unfed ganrif ar bymtheg sydd gennym ar ein pwnc. Yn ei stori, mae'n disgrifio masnach a masnachwyr plu, crwyn, ffabrigau. , aur, halen a choco, yn ogystal ag anifeiliaid byw a'u lladd i'w bwyta, llysiau, ffrwythau a phren, heb golli'r apidariaid sy'n ymroddedig i gael gwared ar y llafnau obsidian cain iawn, yn fyr, cynhyrchion a marchnata popeth sy'n hanfodol ar gyfer y cymdeithas gyn-Sbaenaidd gymhleth prifddinas fawr y byd Mesoamericanaidd a oedd ar y pryd yn byw dyddiau olaf ei hysblander a'i gogoniant.

Cymerodd Moctezuma II y carcharor yng nghwmni Itzcuauhtzin - llywodraethwr milwrol Tlatelolco-, caewyd y farchnad fawr i gyflenwi'r goresgynwyr, a thrwy hynny ddechrau'r gwrthsafiad mewn ymgais olaf i achub y genedl a'i diwylliant, a oedd eisoes dan fygythiad marwolaeth. Mae'r arfer o gau'r farchnad mewn protest neu bwysau wedi'i ailadrodd gyda chanlyniadau da trwy gydol ein hanes.

Ar ôl dinistrio'r ddinas, roedd y llwybrau masnachol traddodiadol a gyrhaeddodd Tenochtitlan o'r cyfyngiadau mwyaf anghysbell yn dirywio, ond mae'r person hwnnw a gafodd y dasg o gyhoeddi agoriad y farchnad, yr enwog "In Tianquiz in Tecpoyotl" wedi parhau gyda'i gyhoeddiad, yr ydym yn parhau ag ef gwrando, er mewn ffordd wahanol, hyd at ein dyddiau ni

Parhaodd y teyrnasoedd a'r arglwyddiaethau nas cyflwynwyd erbyn 1521, megis Michoacán, rhanbarth aruthrol Huasteca a theyrnas Mixtec, ymhlith eraill, i ddathlu eu marchnadoedd traddodiadol nes yn raddol ymgorfforwyd holl ranbarthau Sbaen Newydd eginol yng nghoron Sbaen; Ond mae hanfod y crynodiadau hynny, sydd hyd yn hyn yn mynd y tu hwnt i'r angen syml i ddarparu bwyd i'w hunain, yn parhau i gynrychioli bond cymdeithasol i gymunedau brodorol a gwledig, lle mae cysylltiadau carennydd yn cael eu hatgyfnerthu, digwyddiadau sifil a chrefyddol yn cael eu trefnu, a lle mae penderfyniadau pwysig hefyd yn cael eu gwneud ar gyfer y cymunedau hynny.

LINC CYMDEITHASOL

Cynhaliwyd yr astudiaeth anthropolegol fwyaf cyflawn ar sut mae marchnad yn gweithredu'n gymdeithasol rhwng 1938 a 1939 gan Dr. Bronislaw Malinowsky, ymchwilydd ar y pryd ym Mhrifysgol Tulene, a'r Mecsicanaidd Julio de la Fuente. Dadansoddodd astudiaeth Said y ffordd o weithredu'r farchnad yn ninas Oaxaca yn unig a'i pherthynas â chymunedau gwledig y dyffryn sy'n amgylchynu prifddinas y wladwriaeth honno. Yn y blynyddoedd hynny, ystyriwyd mai poblogaeth dyffryn canolog Oaxacan a'i ryngweithio â'r farchnad ganolog fawr oedd yr agosaf yn eu gweithrediad i'r system cyn-Sbaenaidd. Dangoswyd, er bod gwerthu pob math o fewnbynnau yn anghenraid, bod mwy o gysylltiadau cyfathrebu a chymdeithasol sylfaenol o bob math.

Nid yw byth yn peidio â’n synnu bod y ddau ymchwilydd wedi tanamcangyfrif bodolaeth marchnadoedd eraill, er nad oedd mor fawr â’r un Oaxacan, ond a oedd yn cynnal nodweddion pwysig iawn, fel y system ffeirio. Efallai na chawsant eu canfod oherwydd yr unigedd yr oeddent yn bodoli ynddo, gan fod yn rhaid i nifer o flynyddoedd fynd heibio ar ôl marwolaeth y ddau wyddonydd er mwyn agor bylchau mynediad rhwng lleoedd diddorol iawn eraill oherwydd eu systemau marchnad, megis ucheldiroedd gogleddol talaith Puebla.

Ym mhrif ddinasoedd y wlad, tan ymhell i'r ugeinfed ganrif, dathlwyd "diwrnod y sgwâr" - a oedd fel arfer yn ddydd Sul - yn y zócalo neu ryw sgwâr cyfagos, ond hyrwyddodd twf y digwyddiadau hyn a'r "moderneiddio" gan lywodraeth Porfirian o draean olaf y 19eg ganrif fe wnaethant arwain at godi adeiladau i roi lle parhaol i farchnadoedd trefol. Felly, cododd gweithiau o harddwch pensaernïol mawr, fel yr un yn ninas Toluca, Puebla, marchnad enwog San Juan de Dios yn Guadalajara, ac achos tebyg oedd adeiladu'r Oaxacan, ei ehangu a'i addasu sawl gwaith yn ei ofod gwreiddiol.

YN Y CYFALAF FAWR

Mae marchnadoedd enfawr yr Ardal Ffederal yn llawer mwy na'r gofod sydd gennym yma ar gyfer eu hanes a'u pwysigrwydd, ond mae marchnad La Merced, sef Sonora, neu ddim llai pwysig Xochimilco yn enghreifftiau sy'n dwyn i gof yn hawdd yr hyn a haerwyd gan Bernal Díaz del Roedd Castillo (…) pob math o nwyddau ynddo'i hun ac roedd ei seddi wedi'u lleoli a'u marcio. Ymledodd y sefyllfa hon, gyda llaw, i archfarchnadoedd modern.

Yn ein dyddiau ni, yn enwedig yn y dalaith, mewn trefi bach, dim ond ar ddydd Sul y mae'r prif ddiwrnod sgwâr yn dal i fodoli; Yn y pen draw gellir gwneud plaza lleol sy'n gweithio yn ystod yr wythnos, mae'r enghreifftiau'n niferus ac ar hap cymeraf achos Llano en Medio, yn nhalaith Veracruz, tua dwy awr ar gefn ceffyl o'r sedd ddinesig sef Ixhuatlán de Madero. Wel, tan yn ddiweddar cynhaliodd Llano en Medio ei farchnad wythnosol ar ddydd Iau, a fynychwyd gan bobl frodorol Nahuatl yn cario tecstilau wedi'u gwneud ar wŷdd cefn, codlysiau, ffa ac ŷd, y cyflenwyd y mestizos gwledig a gyrhaeddai bob dydd Sul yn Ixhuatlán. i brynu jerky, bara, mêl a brandi, yn ogystal ag eitemau cartref clai neu biwter, y gellid eu prynu yno yn unig.

Nid oedd pob marchnad a oedd yn fodern ar y pryd wedi derbyn y gymuned yr oedd awdurdodau lleol yn tybio; Er cof am enghraifft benodol y mae'n rhaid ei bod wedi digwydd tua dechrau'r 1940au, pan sefydlodd dinas Xalapa, Veracruz, ei marchnad ddinesig newydd sbon ar y pryd, y bwriadwyd iddi ddisodli'r farchnad ddydd Sul yn yr hen Plazuela del Carbón, a elwir felly oherwydd yno Cyrhaeddodd y mulod wedi'u llwytho â siarcol pren derw, sy'n anhepgor yn y mwyafrif helaeth o geginau, gan fod nwy domestig yn foethusrwydd yn unig a oedd ar gael i ychydig o deuluoedd. Methiant ysgubol oedd yr adeilad newydd, a oedd yn helaeth am y tro; Ni werthwyd siarcol, dim planhigion addurnol, dim llinos aur canu hyfryd, dim llewys rwber, nac anfeidredd o gynhyrchion eraill a arferai gyrraedd o Banderilla, Coatepec, Teocelo a. yn dal i fod o Las Vigas, ac roedd hynny wedi gwasanaethu am nifer o flynyddoedd fel pwynt cyswllt rhwng y gymuned a'r masnachwyr. Cymerodd bron i 15 mlynedd i'r farchnad newydd gael ei derbyn a'r un draddodiadol ddiflannu am byth.

Mae'n wir bod yr enghraifft hon yn adlewyrchu'r newid mewn arferion a thraddodiadau mewn dinas fel Xalapa, prifddinas y wladwriaeth - a oedd erbyn 1950 yn cael ei hystyried y mwyaf pwerus yn y wlad yn economaidd - ond, yn y rhan fwyaf o Fecsico, mewn poblogaethau llai neu hyd yn oed yn anodd cael mynediad atynt, mae marchnadoedd poblogaidd yn parhau â'u traddodiad a'u trefn hyd heddiw.

SYSTEM HEN FARCHNAD

Cyfeiriais linellau yn ôl at ucheldiroedd gogleddol talaith Puebla, y mae'r un dinasoedd pwysig wedi'u lleoli gyda Teziutlán, y mae anfeidredd poblogaethau llai nes eu bod wedi'u hynysu'n ymarferol yn ddiweddar. Mae'r rhanbarth ddiddorol hon, sydd dan fygythiad heddiw gan logio systematig a diwahân, yn parhau i gynnal ei hen system farchnad; Fodd bynnag, heb os, yr un mwyaf ysblennydd yw'r un sy'n digwydd yn nhref Cuetzalan, lle cyrhaeddais am y tro cyntaf yn ystod yr Wythnos Sanctaidd ym 1955.

Roedd yr ymddangosiad a gyflwynwyd wedyn gan yr holl lwybrau a oedd yn cydgyfarfod â'r boblogaeth hon yn edrych fel bryniau morgrug dynol enfawr, wedi'u gwisgo'n wyn mewn gwyn, a fynychodd gydag amrywiaeth anfeidrol o gynhyrchion o ranbarthau gwastadedd yr arfordir ac o'r mynyddoedd uchel, i ddydd Sul a marchnadoedd chwain hynafol.

Arhosodd y sbectrwm aruthrol hwnnw heb newidiadau sylweddol tan 1960, pan urddo priffordd Zacapoaxtla-Cuetzalan a'r bwlch a oedd yn cyfathrebu'r olaf â La Rivera, ffin wleidyddol â thalaith Veracruz ac yn naturiol ag Afon Pantepec, a oedd yn amhosibl ei chroesi tan ychydig flynyddoedd yn ôl. misoedd i ddinas gyfagos Papantla, Veracruz.

Yn y farchnad ddydd Sul yn Cuetzalan, roedd y system ffeirio yn arfer cyffredin ar y pryd, a dyna pam ei bod yn gyffredin i grefftwyr crochenwaith San Miguel Tenextatiloya gyfnewid eu cig, potiau a tenamaxtles am ffrwythau trofannol, fanila a siocled a wnaed mewn metate neu wirod cansen. Y cynhyrchion olaf a gyfnewidiwyd hefyd am afocados, eirin gwlanog, afalau ac eirin a ddaeth o ranbarth uchaf Zacapoaxtla.

Fesul ychydig, roedd enwogrwydd y farchnad honno lle gwerthwyd tecstilau hardd a wnaed ar wŷdd cefn, lle roedd menywod brodorol yn gwisgo eu dillad gorau ac yn masnachu gyda chynhyrchion o'r natur fwyaf amrywiol, yn ymledu a nifer yn fwy a mwy roedd nifer uchel o dwristiaid yn darganfod hynny hyd yn hyn yn anhysbys ym Mecsico.

Ychwanegwyd at yr holl atyniadau hynny a fframiwyd bryd hynny mewn llystyfiant afieithus ddechrau archwiliadau archeolegol canol seremonïol Yohualichan, yr oedd ei debygrwydd i ddinas Tajín cyn-Sbaenaidd, yn rhyfeddol ac o ganlyniad yn denu mwy o ymwelwyr.

O DDIGONOL A MESTIZOS

Cyfrannodd y cynnydd hwn mewn twristiaeth at y ffaith bod cynhyrchion nad oeddent yn gyffredin tan yr eiliad honno yn y farchnad yn gwneud i'w hymddangosiad graddol gael ei gynnig i'w werthu, fel y siolau amryliw wedi'u gwehyddu mewn gwlân wedi'u lliwio ag indigo a'u brodio mewn pwyth croes, sy'n nodweddiadol o ardaloedd oer y dogn. i'r gogledd o'r sierra poblana.

Yn anffodus, daeth plastig hefyd i ddisodli'r jygiau clai traddodiadol a'r gourds a ddefnyddiwyd fel ffreuturau; disodlwyd yr huaraches gan esgidiau rwber ac mae stondinau sandal cynhyrchu diwydiannol yn amlhau, a'r olaf gyda chanlyniad truenus pob math o mycosis.

Mae'r awdurdodau trefol wedi bod yn gweithredu ac yn rhyddhau masnachwyr brodorol rhag taliad dydd Sul "ar gyfer defnydd tir", tra eu bod wedi gosod treth ychwanegol ar werthwyr mestizo.

Heddiw, fel yn y gorffennol, mae'r rhai sy'n gwerthu blodau, codlysiau, ffrwythau a bwydydd eraill yn parhau i feddiannu eu lle arferol, fel y mae'r crefftwyr sy'n cynhyrchu tecstilau traddodiadol sydd, yn ddiweddar, mewn rhai achosion cyfyngedig, yn arddangos cynhyrchion ynghyd â'u gweithiau. o lefydd mor anghysbell â Mitla, Oaxaca a San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

Efallai y bydd unrhyw un nad yw'n adnabod y lle a'i draddodiadau rhanbarthol yn credu bod popeth sy'n cael ei arddangos yn cael ei wneud yn lleol. Mae'r masnachwyr mestizo yn ymgartrefu o amgylch y zócalo ac oherwydd natur eu cynhyrchion maent yn hawdd i'w hadnabod.

AMRYWIAETHAU A PHERSPECTIVES

Rwyf wedi dilyn newidiadau a datblygiad y tianguis gwych hwn ers blynyddoedd lawer; go brin bod yr hen arferiad o fartio yn cael ei ymarfer bellach, yn rhannol oherwydd heddiw mae mwyafrif llethol poblogaethau'r sierra yn cael eu cyfathrebu, sy'n hwyluso gwerthu unrhyw gynnyrch amaethyddol, a hefyd oherwydd nad yw'r math hynafol hwn o fasnach “ddim” o bobl rheswm ”, ansoddair y mae'r brodor yn cyfeirio ato yn y mestizo. Mae menywod bob amser wedi chwarae rhan bendant mewn trafodion masnachol; Maen nhw'n cadw'r gair olaf i gau unrhyw drafodaethau ac er eu bod bron bob amser yn gorfforol ychydig y tu ôl i'w gwŷr, maen nhw'n ddieithriad yn ymgynghori â nhw cyn dod ag unrhyw fargen fasnachol i ben. O'u rhan nhw, mae'r crefftwyr brodio o dref Nauzontla, cynhyrchydd traddodiadol y blows a wisgir gan holl ferched brodorol y rhanbarth, yn mynychu'r farchnad ar ei phen ei hun neu yng nghwmni perthynas: mam yng nghyfraith, mam, chwaer, ac ati, ac yn gweithredu'n fasnachol ar y llinell ochr. o'u perthnasau gwrywaidd.

Mae'n amhosibl yma ddisgrifio'n fanwl yr holl agweddau cymdeithasol-anthropolegol sy'n gwahaniaethu rhwng y farchnad enwog hon, sydd i raddau helaeth wedi aros gyda llawer o'i nodweddion hynafol diolch i'r dwristiaeth sy'n ymweld â hi.

Nid yw crïwr tref tianguis y marchnadoedd cyn-Sbaenaidd yn canu mwyach i gyhoeddi dechrau'r digwyddiad pwysig; heddiw, mae'n canu clychau eglwys, yn deffro i ganolbwynt y dorf, ac ar y gwaethaf yn gorlethu â sgandal fyddarol y chwyddseinyddion sain.

Ffynhonnell: Anhysbys Mecsico Rhif 323 / Ionawr 2004

Pin
Send
Share
Send

Fideo: Weird Food: more than 60 Strange Foods From Around the World (Mai 2024).