Heddiw mae pedwar grŵp ethnig yn ymgartrefu yn nhiriogaeth Tabasco: Nahuas, Chontales, Mayaszoques a Choles. Fodd bynnag, y diwylliant cynhenid amlycaf yw'r Chontal, gan fod llawer o arferion a chredoau Tabasco yn seiliedig ar ei gosmogony hynafol, wedi'i dreiddio gan nodweddion Mayan ac Olmec.
Mae'r dreftadaeth ddiwylliannol hon yn pennu gwneuthuriad amrywiaeth o weithiau celf boblogaidd. Ymhob cartref cynhenid mae'r bwyd a'r diodydd yn cael eu gweini mewn gourds mwg, mae eu llwyau seremonïol wedi'u cerfio'n hyfryd gyda ffigurau ar y dolenni; Defnyddir cedrwydd coch ar gyfer ei rafftiau ac mae'r allorau neu'r strydoedd lle cynhelir seremoni wedi'u haddurno â phapur llestri.
Yn holl eglwysi rhanbarth brodorol Nacajuca a'r arfordir mae'r arferiad o weddïo ar y sant yn yr iaith Chontal, tra bod un person yn cyfieithu i'r Sbaeneg.
Ym mron pob un o drefi Tabasco mae sylwadau merthyrdod Crist yn cael eu gwneud yn yr Wythnos Sanctaidd, yn bennaf yn eglwysi Tamulté de las Sabanas a Quintín Arauz lle mae cychod pren bach wedi'u cerfio'n hyfryd yn cael eu hongian o'r nenfwd, fel diolch am ffafr a dderbyniwyd.
Y dathliad pwysicaf yw dathliad Rhagfyr 12 er anrhydedd i Forwyn Guadalupe, y codir allorau iddynt mewn cymdogaethau a threfedigaethau ac yn holl drefi'r wladwriaeth. Ymhob tŷ lle ymwelir â'r allor, derbynnir y pererin gyda phryd o fwyd coeth sydd fel rheol yn cynnwys tamales coch a atoles o wahanol ffrwythau.
Ar gyfer pob dathliad crefyddol mae bwtler â gofal am baratoi pot mawr o siocled y mae'n ei ddosbarthu ymhlith y rhai sy'n mynychu'r gweithredoedd litwrgaidd.
Yn Tenosique, yn ystod y carnifal mae dawns enwog El Pocho yn cael ei pherfformio, p'un a yw'n wyl ai peidio, ledled y wladwriaeth cymerir pozol fel diod adfywiol, sy'n cael ei weini mewn jícaras sy'n cael eu gwneud yn Jalpa, Centla a Zapata. Mae gorchuddion caled y cnau coco, a ddefnyddir at yr un dibenion, hefyd wedi'u cerfio'n hyfryd.
Gwneir ffurfiau hyfryd o baletau, potiau, platiau, cwpanau, arogldarth a chomales mewn clai, weithiau wedi'u haddurno â pastillage syml a wneir yn gyffredinol gan fenywod o fwrdeistrefi Tacotalpa, Jonuta, Nacajuca, Centla a Jalpa de Méndez, yn enwedig i weini a paratoi prydau seremonïol.
Mae bwyd y Tabasqueños yn flasus ac amrywiol, gan ei fod yn cynnwys y armadillo, y tepescuintle yn adobo, y jicotea, y pochitoque a'r guao (mathau o grwbanod tir) mewn cawliau a stiwiau, y pejelagarto wedi'i rostio; y tamales chipilín blasus a'r sglodion tortilla enwog, yn ychwanegol at y mil o ffyrdd y mae llyriad yn cael ei goginio.
Mae gan bob un o'r dwy ar bymtheg o fwrdeistrefi sy'n rhan o'r wladwriaeth ei fiesta a'i dathliadau ei hun, lle mae'r bobl yn llawenhau gyda cherddoriaeth a dawnsfeydd rhanbarthol, amlygiadau artistig sy'n adlewyrchu creadigrwydd pobl Tabasco. Felly, celf yw popeth yn Tabasco, diwylliant yw popeth yn Tabasco.
Ffynhonnell: Canllaw Anhysbys Mecsico Rhif 70 Tabasco / Mehefin 2001
