Dim byd fel tinga i ginio. Ydych chi eisiau rysáit i'w baratoi? Yma rydyn ni'n ei rannu gyda chi!
CYNHWYSION (AM 8 POBL)
- 1 cilo o sgert porc.
- 1 nionyn, haneru, 1 ewin o arlleg.
- 2 ddeilen bae
- 1 sbrigyn o oregano.
- 3 llwy fwrdd o fenyn neu olew corn.
- 2 winwns wedi'u sleisio mewn pluen fân.
- 1 ewin o garlleg wedi'i dorri'n fân
- 2 cantimpalo math chorizo wedi'u plicio a'u torri.
- 4 tomatos wedi'u rhostio, wedi'u plicio a'u ginnio.
- 1/2 cilo o domatos gwyrdd wedi'i goginio.
- 4 pupur sglodion picl neu wedi'u torri mewn saws adobo.
- 2 lwy fwrdd o broth cyw iâr wedi'i bowdrio.
- 2 datws canolig wedi'u coginio a'u deisio.
- 1 afocado, wedi'i blicio a'i sleisio.
- Halen i flasu.
PARATOI
Mae'r cig porc wedi'i goginio â dŵr i'w orchuddio â'r nionyn wedi'i rannu'n ddau, yr ewin garlleg, y perlysiau persawrus a'r halen nes ei fod yn feddal iawn, gadewch iddo oeri a chrymblu'n fân. Mae'r menyn yn cael ei gynhesu, mae'r winwnsyn a'r garlleg yn cael eu sesno, mae'r selsig yn cael eu hychwanegu, maen nhw wedi'u ffrio'n dda iawn ac mae'r gormod o fraster yn cael ei ddraenio. Ychwanegwch y tomatos a'r tomatos a arferai fod yn ddaear gyda hanner y chilies coch a'u coginio am 10 munud dros wres isel. Ychwanegwch y cig wedi'i falu, y consommé a'r tatws, a chymysgu popeth yn dda iawn. Berwch nes bod y tatws wedi'u coginio a bod y saws wedi'i sesno'n dda, ei wagio i blât a'i addurno â'r sleisys afocado a gweddill y sglodion yn cael eu torri'n stribedi.
Rysáit i baratoi Tingatinga
