RYSÁIT MAN GENI MELYN

Send

Mae'r man geni melyn yn ddysgl nodweddiadol o fwyd Oaxacan. Mae Anhysbys Mecsico yn rhoi'r rysáit hon i chi o Oaxaca fel y gallwch ei baratoi gartref.

CYNHWYSYDDION

(Ar gyfer 6 o bobl)

3 chilis arfordirol melyn neu guajillo yn methu hynny
1 tomato canolig
1 miltomad (tomato gwyrdd)
2 ewin
2 pupur
1 llwy de oregano
1 deilen acuyo (yerbasanta)
200 gram o does toes
1 litr o consommé cyw iâr
½ cilo o gyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau a'i goginio
200 gram o ffa gwyrdd yn lân, wedi'u torri a'u coginio
2 chayotes wedi'u torri'n giwbiau mawr a'u coginio
16 o sglodion chambray wedi'u coginio a'u plicio
6 zucchini wedi'u coginio a'u haneru
Halen i flasu

PARATOI

Mae'r chili wedi'i goginio gyda'r tomato mewn ychydig o ddŵr, mae'n ddaear gyda'r sbeisys ac eithrio'r acuyo; Hidlwch, ychwanegwch y consommé cig eidion a'i ferwi mewn sosban, gan ychwanegu'r ddeilen acuyo a'r halen i flasu. Yn olaf, fesul tipyn heb roi'r gorau i droi, ychwanegir y màs, ei hylifo ag ychydig o ddŵr nes ei fod yn ffurfio gruel; parhewch i goginio nes ei fod yn drwchus, gan gymryd gofal i beidio â chodi'r gwres.

CYFLWYNIAD

Mae'r man geni yn cael ei weini mewn plât dwfn, wrth ei weini, ychwanegir y llysiau a'r cyw iâr. Ynghyd â ffa wedi'u hail-lenwi a sleisys o chile de agua.

paratoi man geni poblano melyn melyn

Send