RYSÁIT: EMPANADAS CINIO

Send

Dim byd tebyg i rai empanadas blasus ar gyfer y cinio. Dyma rysáit syml i'ch annog i'w paratoi.

CYNHWYSYDDION (AM 8 POBL)

Ar gyfer y pasta:

4 cwpan o flawd.
2 lwy de o bowdr pobi.
2 lwy de o halen.
6 llwy fwrdd o lard.
2 wy dŵr oer yn ôl yr angen.

Ar gyfer y llenwad cig wedi'i stiwio:

2 lwy fwrdd o olew corn.
1 nionyn bach wedi'i dorri'n fân.
2 pupur serrano, neu i flasu, torri
200 gram o brisket wedi'i goginio a'i falu.
2 domatos canolig wedi'u ginio a'u torri.
1 llwy de, neu i flasu cilantro wedi'i dorri.
Halen i flasu.

Ar gyfer y llenwad briwgig:

¼ winwnsyn canolig wedi'i dorri'n fân.
1 ewin o friwgig garlleg.
30 gram o fenyn.
250 gram o dendroin porc daear, wedi'i goginio â ½ nionyn ac 1 ewin o arlleg a'i ddraenio.
1 cwpan o dir tomato a'i straenio.
1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri.
2 lwy fwrdd o resins.
2 lwy fwrdd o almonau wedi'u plicio a'u torri, halen a phupur i flasu.
1 llwy de o siwgr.
1 wy wedi'i guro ag 1 llwy fwrdd o ddŵr oer i'w gwydro.

PARATOI

Pasta: Hidlwch y blawd gyda'r halen a'r powdr pobi, ei gymysgu'n gyflym â blaenau'r bysedd gyda'r menyn nes ffurfio chicharitos, ychwanegu'r wyau a'r dŵr oer sy'n angenrheidiol i ffurfio past ymarferol a gadael iddo orffwys am 30 munud. Mae'r pasta wedi'i daenu'n denau, gyda'r pin rholio, ar fwrdd â blawd arno, mae cylchoedd 15 centimetr mewn diamedr yn cael eu torri a'u llenwi, maent yn cael eu plygu fel pe baent yn Ceistadillas ac mae'r ymylon wedi'u gludo gydag ychydig o wy gwyn neu ddŵr mae'n cael ei wasgu gyda'r bysedd. Maent yn cael eu farneisio a'u rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 200 ° C am 25 munud neu nes eu bod wedi'u coginio ac yn frown euraidd.

Llenwi cig wedi'i stiwio: Yn yr olew, sesnwch y winwnsyn a'r briwgig chili, ychwanegwch y cig a'i ffrio am funud. Ychwanegwch y tomato, cilantro a'r halen i'w flasu a gadewch iddo sesno'n dda iawn. Dylai fod stiw trwchus.

Llenwi briwgig: Mae'r winwnsyn a'r garlleg wedi'u sesno mewn menyn, ychwanegir y tomato a phan fydd yn chinito ychwanegwch y persli, y cig, y rhesins, yr almonau, y siwgr, a'r halen a'r pupur i flasu. Gadewch iddo dymor a thewychu popeth yn dda iawn.

Nodyn: Gellir llenwi'r empanadas hyn hefyd â chribau porc mewn saws gwyrdd neu roia.