Ewch ar daith yn ôl mewn amser ac ymweld â'r mwy na 200 haciendas yn Tlaxcala. Taith trwy hanfod Mecsico.
Ychydig ar ôl y goncwest, cyflwynodd y Sbaenwyr wartheg i Sbaen Newydd, gan fod cig yn elfen sylfaenol yn eu diet.
Yn 1681 roedd gan Tlaxcala nifer o haciendas wedi'u trefnu'n berffaith eisoes. Yna, er gwaethaf y gwrthdaro a ddaeth yn sgil Annibyniaeth, ym 1854 roedd 168, ac yn ddiweddarach, yn ystod y Diwygiad Protestannaidd, pan gymerodd sifiliaid feddiant o'r clerigwyr, tyfodd nifer yr ystadau hyd yn oed yn fwy. Gellir dweud bod oes aur y Tlaxcala haciendas ar ddiwedd y 19eg ganrif diolch, ymhlith pethau eraill, i bresenoldeb y rheilffordd Mecsico-Apizaco-Puebla.
Yn ddiweddarach, dechreuodd ysblander yr haciendas ddirywio gyda'r Chwyldro, ond yn y 1930au penderfynodd yr Arlywydd Lázaro Cárdenas ddiffyg effaith y rhai sy'n ymroddedig i fridio teirw ymladd; Felly, diolch i'r mesur hwn, heddiw mae 40 o ffermydd wedi'u meddiannu yn y gweithgaredd hwn yn Tlaxcala a 146 o hen ffermydd, rhai ohonynt yn pulqueras, sydd er gwaethaf treigl amser yn parhau i fod yn un o gyfoeth hanesyddol mwyaf yr endid.
Ffynhonnell: Awgrymiadau o Aeroméxico Rhif 20 Tlaxcala / haf 2001
