5 cwpanaid o laeth
1½ cwpan siwgr
1 ffa fanila (neu, yn methu â hynny, llwy de o dyfyniad)
5 melynwy.
PARATOI
Berwch y llaeth gyda'r sinamon a'r fanila (os defnyddir pod) am 20 munud, ychwanegwch y siwgr a'i ferwi am 20 munud arall. Mae'n cael ei dynnu o'r gwres ac mae'r pod fanila a'r ffon sinamon yn cael eu tynnu a'u caniatáu i oeri yn llwyr. Mae'r melynwy yn cael ei guro'n dda iawn a'i gymysgu â'r llaeth a'r dyfyniad fanila (os defnyddir hwn). Mae wyth mowld sy'n gallu gwrthsefyll gwres yn cael eu llenwi â'r gymysgedd a'u rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd o 180 ° C mewn hambwrdd â dŵr sy'n cyrraedd hanner ffordd drwodd (baddon dŵr) am 20 munud neu nes bod pigyn dannedd yn y canol yn dod allan yn lân. . Maen nhw'n cael eu tynnu o'r popty a'r bain-marie a'u rhoi o dan y gril am ychydig funudau i frownio. Refrigerate nes ei fod yn oer iawn a'i weini.
CYFLWYNIAD
Rhoddir y mowldiau ar blât pwdin; gellir eu haddoli â blodau ffres.
