Darganfyddwch y rysáit i baratoi cyw iâr saffrwm blasus ...
INGEDIENTS AM 4 POBL
¼ cwpan o olew olewydd.
1 cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau.
2 ewin garlleg, wedi'u malu.
1 nionyn / winwnsyn canolig wedi'i dorri'n olwynion tenau
2 lwy fwrdd o flawd, 1 cawl cyw iâr cwpan
3 cwpan o win gwyn sych
½ llwy de saffrwm, halen a phupur i flasu
125 gram o almonau wedi'u sleisio'n naddion
PARATOI
Mae'r cyw iâr wedi'i daenu gyda'r garlleg wedi'i falu, ei sesno a'i ffrio yn yr olew, ychwanegu'r winwnsyn a gadael iddo goginio, ychwanegu'r blawd a'i ffrio am funud. Ychwanegwch y cawl cyw iâr, gwin gwyn a saffrwm, coginio dros wres isel nes bod y cyw iâr yn feddal a'r saws yn drwchus. Mae'r cyw iâr yn cael ei dynnu, mae'r saws dan straen, mae'r cyw iâr yn cael ei roi yn ôl ynddo ac mae'r almonau'n cael eu hychwanegu, mae'n cael ei gynhesu'n dda iawn a'i weini ar unwaith.
CYFLWYNIAD
Trefnir y darnau cyw iâr ar blatiau unigol a'u gweini â reis gwyn.
