Mae bwyd Queretaro yn flasus ei natur; Fel llawer o fwydydd eraill yn y wlad, cafodd ei faethu gan y traddodiadau coginiol a ddygwyd gan y Sbaenwyr a'u haddasu'n feistrolgar i gynhyrchion y tir a gwahanol ranbarthau'r wladwriaeth.
Mae bwyd Queretaro yn flasus ei natur; Fel llawer o fwydydd eraill yn y wlad, cafodd ei faethu gan y traddodiadau coginiol a ddygwyd gan y Sbaenwyr a'u haddasu'n feistrolgar i gynhyrchion y tir a gwahanol ranbarthau'r wladwriaeth.
Felly, mae'r blas yn cael ei gynrychioli gan yr enchiladas nodweddiadol, yr amrywiaeth o tamales a etifeddwyd o bosibl o'r Bajío a'r barbeciw blasus, sy'n cael ei goginio yma gyda hyrddod wedi'u paratoi'n arbennig. Ymhlith prydau traddodiadol dinas Querétaro mae'r cyw iâr yn yr ardd, a elwir hefyd yn gyw iâr o'r hortelano, sy'n cael ei baratoi gyda gwin, siwgr, gellyg, afalau ac eirin gwlanog, ar wahân i garlleg, tomato, nionyn a sbeisys, sy'n ei gwneud yn danteithfwyd go iawn.
Yng ngweddill y wladwriaeth gallwn ddod o hyd i sawl danteithfwyd, a ystyrir yn aml fel byrbrydau, fel y cigoedd blasus wedi'u halltu a'r enchiladas Serrano o'r Sierra Gorda; yr acamayas gwych, sy'n berdys afon enfawr sy'n cael eu gweini â saws garlleg neu sglodion; y carnitas o Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan neu San Juan del Río. Mae yna rywbeth at ddant pawb, ac ym maes pwdinau, mae'r rhanbarth yn gwneud losin piloncillo a mêl da iawn, eira blasus o La Cañada a llawer o bethau gyda blas a thraddodiad.
Y peth gorau, bron ym mhob achos, yw gadael i'ch hun gael eich cario i ffwrdd gan yr hyn maen nhw'n ei gynnig i ni trwy gydol ein taith a'i fwynhau'n syml.
