Mae tua 300,000 tunnell o fêl yn cael eu masnachu yn y farchnad ryngwladol bob blwyddyn, mae Mecsico yn cymryd rhan ynddo gyda chyfartaledd o ddeg y cant, ac felly'n drydydd fel gwlad sy'n allforio, ar ôl Tsieina a'r Ariannin.
Y prif ranbarth cynhyrchu yw Penrhyn Yucatan, sy'n cyfrif am oddeutu traean o'r cynhyrchiad cenedlaethol ac y mae ei fêl yn cael ei allforio i wledydd yr Undeb Ewropeaidd i raddau helaeth.
Mae mêl Mecsicanaidd yn cael ei allforio i'r Almaen, y Deyrnas Unedig a'r Unol Daleithiau yn bennaf. Heddiw mae mwy na miliwn o dunelli o fêl yn cael eu cynhyrchu yn y byd. Gwledydd Ewrop, er eu bod yn gynhyrchwyr pwysig, hefyd yw'r prif fewnforwyr oherwydd y derbyniad mawr sydd gan fêl yn y rhanbarth daearyddol hwnnw.
Cynhyrchir y mwyaf adnabyddus ledled y byd gan Apis mellifera, rhywogaeth a ddefnyddir yn ymarferol ledled y byd am ei gynhyrchiant uchel a'i allu gwych i addasu i amgylcheddau amrywiol.
Honeycomb i diliau
Wedi'i leoli yn ne-ddwyrain Mecsico ac wedi'i amgylchynu gan ddyfroedd Môr y Caribî a Gwlff Mecsico, mae Penrhyn Yucatan wedi'i orchuddio gan wahanol fathau o lystyfiant trofannol uchder isel, megis coedwigoedd collddail trofannol, is-gollddail a bythwyrdd, gydag ardaloedd pwysig â llystyfiant hydroffilig. tuag at yr ardaloedd arfordirol. Dosberthir y gwahanol isdeipiau a chysylltiadau planhigion dan ddylanwad graddiant dyodiad sy'n amrywio o 400 mm o wlybaniaeth flynyddol ar gyfartaledd yn y gogledd i 2,000 mm a gofnodir yn ne'r Penrhyn. Disgrifiwyd tua 2,300 o rywogaethau o blanhigion fasgwlaidd yn y rhanbarth.
Melyster y goedwig, mêl a masnach
Cyflwynwyd Apis mellifera i Benrhyn Yucatan ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, tua 1911. Mae'n debygol mai'r cyntaf oedd yr isrywogaeth A. mellifera mellifera, a elwir y wenynen ddu neu'r Almaen. Yn ddiweddarach daeth y wenynen Eidalaidd, A. mellifera ligustica, isrywogaeth sy'n cael ei mabwysiadu'n gyflym oherwydd ei bod yn gynhyrchiol ac yn docile iawn.
Mae cadw gwenyn yn y penrhyn yn weithgaredd a wneir yn y bôn gan gynhyrchwyr bach y mae gwerthu mêl, o fewn system gynhyrchu hunangynhaliol, yn cynrychioli mewnbwn incwm cyflenwol.
Mae'r technegau a ddefnyddir yn wladaidd iawn, heb fawr o fuddsoddiad mewn offer a hyfforddiant technegol a defnyddio llafur teulu. Mae'r cychod gwenyn wedi'u sefydlu mewn gwenynfeydd sefydlog mewn lleoedd strategol i fanteisio ar y gwahanol flodau, yn wahanol i ranbarthau eraill lle mae gwenynwyr yn symud eu gwenynfeydd yn ôl y copaon blodeuol mewn gwahanol ecosystemau. Mae cynhyrchu mêl yn bosibl fel hyn diolch i fflora melliferous cyfoethog y rhanbarth.
Xuna’an kab, y wenynen Maya
Mae gwenyn mêl yn bryfed sy'n byw mewn cytrefi sydd â lefel uchel o drefniadaeth gymdeithasol. Mae brenhines sengl yn byw ym mhob cytref a'i phrif swyddogaeth yw dodwy wyau, a all fod hyd at 1,500 bob dydd yn ystod cyfnod tyfiant y Wladfa. Mae gwenyn un nythfa yn cael eu cydnabod a'u gwahaniaethu oddi wrth un arall gan y fferomon y mae eu brenhines yn eu cynhyrchu. Mae dronau yn unigolion gwrywaidd. Ei swyddogaeth yw trwytho'r frenhines; ar ôl yr hediad nuptial maent yn marw. Dim ond am oddeutu mis y maen nhw'n byw ac mae'r gweithwyr sy'n methu â chyfarwyddo yn cael eu diarddel o'r cwch gwenyn gan y gweithwyr. Mae'r gweithwyr yn wenyn benywaidd, ond mae eu horganau atgenhedlu heb eu datblygu. Yn ôl eu hoedran a'u datblygiad, maen nhw'n cyflawni gwahanol dasgau. Maen nhw'n glanhau'r celloedd nythaid, yn gofalu am fwydo'r larfa a'r frenhines, yn gwneud ac yn storio mêl a phaill, hefyd yn gwneud y jeli brenhinol y maen nhw'n bwydo'r frenhines a'r cwyr y maen nhw'n adeiladu'r cribau gyda nhw, ac yn casglu neithdar. , paill, dŵr a phropolis. Mae bywyd gweithiwr yn amrywio yn dibynnu ar y gwaith y mae'n ei wneud, adeg y cynhaeaf, dim ond chwe wythnos y maent yn byw, y tu allan i hyn gallant fyw chwe mis. O'r pryfed corff blewog hyn sy'n bwydo ar neithdar a phaill a geir mewn blodau. O'r un ar ddeg teulu y maent wedi'u rhannu ynddynt, mae wyth ym Mecsico, mae'r mwyafrif yn unig ac yn byw mewn ardaloedd cras o'r wlad. Dim ond rhai aelodau o deulu Apidae sy'n wirioneddol gymdeithasol, yn byw mewn cytrefi trefnus ac yn adeiladu crwybrau lle maen nhw'n storio eu bwyd.
Cynaeafau ac argyfyngau
Mae cysylltiad agos rhwng y cylch cadw gwenyn a'r cylch glaw. Mae'r prif gyfnod cynhaeaf yn digwydd yn ystod y tymor sych, o fis Chwefror i fis Mai neu fis Mehefin, yn dibynnu ar ddechrau'r glaw. Yn ystod yr amser hwn, mae rhan fawr o'r rhywogaethau neithdarifferaidd yn ffynnu ac mae'r gwenyn yn cynhyrchu mêl mewn symiau digonol i gynnal eu poblogaeth a chasglu gwargedion ar gyfer amser y prinder; y mêl hwn sydd wedi'i storio y mae'r gwenynwr yn ei gynaeafu heb risg o niweidio poblogaeth y gwenyn. Ar ddechrau'r tymor glawog, er bod blodeuo ar ei anterth, nid yw'r lleithder uchel yn caniatáu i'r gwenyn weithio'n effeithlon, mae lleithder uchel yn y mêl sy'n cael ei gynaeafu yn y cyfnod byr hwn, mae rhai gwenynwyr yn ei werthu am brisiau isel ac mae eraill yn ei arbed i fwydo gwenyn ar adegau o argyfwng.
Mae'r cyfnod hir o law, rhwng Awst a Thachwedd, yn cynrychioli amser argyfwng y gwenyn. Ar yr adeg hon ychydig o rywogaethau melliferous sy'n ffynnu, fodd bynnag, mae'r rhain o bwys mawr ar gyfer cynnal a chadw'r cytrefi; mae llawer o wenynwyr hyd yn oed yn gorfod darparu bwyd ychwanegol i'w gwenyn. Yn y cyfnod pontio o'r glawog i'r tymor sych mae nifer sylweddol o rywogaethau'n dechrau ffynnu, gan ddarparu neithdar i'r gwenyn gryfhau eu poblogaethau a pharatoi ar gyfer y cyfnod digonedd, mae'n amser adfer.
Mae cydrannau eraill fel mwynau, fitaminau ac eraill yn bennaf gyfrifol am nodweddion unigryw lliw, blas ac arogl y cynnyrch Yucatecan hwn sy'n hysbys ledled y byd.
Rhybudd
Mae llystyfiant naturiol y Penrhyn wedi cael ei newid yn gryf gan weithgareddau dynol, yn enwedig yn y gogledd, lle mae datgoedwigo a chyflwyniad amaethyddiaeth a da byw helaeth wedi gadael ardaloedd mawr wedi dirywio. Mae astudiaethau amrywiol wedi adrodd am fwy na 200 o rywogaethau sy'n cael eu defnyddio gan wenyn, gan gynnwys coed, llwyni, dringwyr a phlanhigion blynyddol sy'n cael eu dosbarthu mewn gwahanol fathau o lystyfiant, o ardaloedd yr aflonyddwyd arnynt yn ddiweddar i'r coedwigoedd mwyaf gwarchodedig.
Ble i Aros ...
Os ydych chi'n teithio i Mérida, rydyn ni'n argymell Gwesty Indigo newydd, Hacienda Misné.
Wedi'i adnewyddu'n llwyr, mae'r hacienda ex-henequen hwn yn freuddwyd i'r holl synhwyrau. Bydd ei ehangder, ei bensaernïaeth, ei fannau agored, ei erddi, ei fanylion cain fel teils a fewnforiwyd o Ffrainc, ei ffenestri lliw, lampau, pwll nofio, llusernau a drychau dŵr yn eich lapio mewn amgylchedd o flas cain. Triniaeth gyfeillgar ei staff fydd yr hyn sy'n cwblhau eich arhosiad ar y fferm hon. Rydym yn argymell yr ystafelloedd. Maent yn wirioneddol ysblennydd.
