Mae'r Valle de Guadalupe yn diriogaeth i ymgolli mewn gwin, ei hanes a'i flasau, aroglau a lliwiau. Mae'r canllaw hwn i'ch helpu chi i ddod i adnabod y rhanbarth gwin pwysicaf ym Mecsico.
1. Ymweld â'r Llwybr Gwin yn Valle de Guadalupe
Y Valle de Guadalupe, a leolir rhwng bwrdeistrefi Tecate a Ensenada, i'r gogledd o dalaith Mecsicanaidd Baja California, yw ardal sylfaenol y wlad sy'n tyfu gwin, gyda thua 90% o'r cynhyrchiad gwin cenedlaethol. Mae'r Llwybr Gwin yn fath o bererindod i dwristiaid y mae'n rhaid i bob ymwelydd â phenrhyn Baja California ei wneud. Mae gwinllannoedd, gwindai, blasu, bwytai ac atyniadau eraill hardd yn aros amdanoch ar hyd unrhyw un o'i lwybrau.
Darllenwch ein canllaw ar y 12 gwin gorau gan Valle de Guadalupe trwy wneud cliciwch yma.
2. Ymweld â'r Amgueddfa Gwinwydd a Gwin
Agorodd yr amgueddfa hon sydd wedi'i lleoli ar briffordd ffederal Tecate-Ensenada ei drysau yn 2012 a dyma'r unig un ym Mecsico sy'n gorchuddio gwneud gwin o'r un winllan. Mae'r arddangosfa'n mynd â'r ymwelydd o darddiad hanesyddol y winwydden i brofiad Baja California yn y gorffennol a'r presennol wrth gynhyrchu gwin. Os yn bosibl, fe'ch cynghorir i ymweld ag ef cyn cychwyn ar y daith o amgylch y Llwybr Gwin, i gael bag gwybodaeth da a manteisio'n well ar y daith.
3. Ymweld ag L.A. Cetto
Mae'n un o'r tai tyfu gwin mwyaf traddodiadol yn Nyffryn Guadalupe, wedi'i leoli ar gilometr 73.5 o briffordd Tecate-Ensenada. Byddai'n ddelfrydol pe bai'ch ymweliad yn cyd-daro â thymor y cynhaeaf, gan y gallech arsylwi cynaeafu, cludo, dadlwytho a gwasgu'r grawnwin. Ar unrhyw adeg o'r flwyddyn gallwch edmygu'r gwinllannoedd a'r casgenni mawreddog, yn ogystal â chymryd rhan mewn blasu wedi'i baru'n dda gyda rhywfaint o ddanteithfwyd Mecsicanaidd neu ryngwladol.
Os ydych chi am ddarllen y canllaw cyflawn i L.A. Cetto cliciwch yma.
4. Cava Las Animas de la Vid
Yn y seler hon sydd wedi'i lleoli ym mwrdeistref Rosarito, yn un o fynedfeydd y Llwybr Gwin, byddwch yn treulio eiliadau bythgofiadwy, am ei awyrgylch clyd ac am ei flasu cyflawn, sy'n cynnwys neithdar y tŷ a gwinoedd gorau'r dyffryn. Gyda chymaint o winoedd a danteithion da fel cawsiau, olewydd a chigoedd oer, nid yw'n achosi ichi adael Las Ánimas de la Vid.
5. Tŷ Doña Lupe
Sonoran o dref Badesi yw Doña Lupe a ymgartrefodd yn Nyffryn Guadalupe, gan ddod yn arweinydd ac yn hyrwyddwr y mudiad sy'n ffafrio plannu, cynhyrchu a bwyta cynhyrchion organig. Cymerir ei fynediad o Briffordd Ffederal Rhif 3, sef yr un ffordd sy'n mynd i Gymuned Gynhenid San Antonio Nécua. Mae'r tŷ yn cynnig ei win ei hun, y mae'n ei wneud o winllan fach a reolir yn organig, yn ogystal â chynhyrchion ffres ac artisan eraill, fel olewydd, rhesins, arogldarth, jamiau, cawsiau, mêl, olew olewydd a sawsiau.
6. Mount Xanic
Daw enw'r tŷ hwn o iaith y bobl cyn-Sbaenaidd Cora ac mae'n golygu "blodyn sy'n egino ar ôl y glawogydd cyntaf." Nid yw'n bwrw glaw lawer yn Baja California, sy'n gyfleus i winwydd a gwin, ond Gwindy Monte Xanic Mae'n parhau i fod yn un o'r rhai hynaf a mwyaf uchel ei barch yn y Valle de Guadalupe. Mae wedi'i leoli yn nhref El Sauzal de Rodríguez ym mwrdeistref Ensenada. Mae ei winllannoedd yn derbyn gofal da iawn ac mae ganddo lyn hardd hefyd. Maen nhw'n cynnig blasu a gwerthu gwinoedd.
7. Gwinllannoedd Trevista
Mae'r gwindy bwtîc hwn yn cymryd gofal mawr o'i winllannoedd i gynhyrchu gwin rhagorol. Mae ei adeiladau a'i gyfleusterau wedi'u hintegreiddio'n gytûn i'r dirwedd, gan greu awyrgylch tawel ac ymlaciol sy'n gwneud ymweliad yn brofiad bythgofiadwy. Mae eu bwyd cartref yn berffaith i'w gwinoedd. Maent hefyd yn trefnu dathliadau a phriodasau preifat. Mae wedi'i leoli ar lain Rhif 18 Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
8. Gwindai a Gwinllannoedd Las Nubes
Dechreuodd planhigfa'r winllan yn Las Nubes yn 2009 ar lot 12 hectar a heddiw mae gan y winllan 30 hectar.
Mae'r twf hwn wedi'i danategu gan ansawdd ei winwydd, ei dir a'i fewnbynnau a chan broffesiynoldeb ei staff, wedi'u hyfforddi i ddefnyddio'r technegau mwyaf effeithlon ac i gyd-fynd â'r amgylchedd.
Gwneir taith o amgylch y winllan gan wneuthurwr gwin y tŷ ac mae ganddyn nhw deras cyfforddus iawn i flasu’r gwinoedd o’u gwindy wrth arsylwi ar y dirwedd. Mae wedi'i leoli yn yr ejido El Porvenir del Valle de Guadalupe.
I ddarllen ein canllaw diffiniol i winllan Las Nubes cliciwch yma.
9. Barwn Balché
Y gwindy Barwn Balché Mae'n cynnig ei winoedd mewn tair llinell, yr Ifanc, y Canolradd a'r Premiwm, gan dynnu sylw yn yr olaf at gasgliad y vintages gorau, sy'n dwyn enw'r tŷ. Mae'r seler o dan y ddaear a gallwch gynnal sesiynau blasu a digwyddiadau preifat. Yn ystod y Fiesta de la Vendimia, a gynhelir yn y Valle de Guadalupe ym mis Awst, mae Barón Blanché fel arfer yn disgleirio gyda digwyddiadau arbennig, gan gynnwys dathliad gyda cherddorfa fawr. Mae'r gwindy wedi'i leoli yn ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
10. Alximia Vinícola
Dechreuodd perchnogion Alximia yn 2004 trwy wneud sypiau bach o win yng nghwrt y tŷ a heddiw mae ganddyn nhw gyfleusterau trawiadol, lle mae pensaernïaeth gylchol yr adeilad cynhyrchu yn sefyll allan. Mae'r cynnig cyfredol yn llawer mwy na'r 20 blwch yn 2005, ond mae'r brand yn dal i fod yn gyfystyr ag ansawdd a detholusrwydd. Maent yn gweithio gyda Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Barbera varietals, ac mae ganddynt linell o winoedd Elfennaidd a Phremiwm, yn ogystal â gwyn a rosés. Mae Alximia Vinícola ar y Camino Vecinal al Tigre, Km. 3, wrth ymyl Rancho El Parral, Valle de Guadalupe.
11. Vinícola Xecue
Roedd y cwpl o berchnogion yn chwilio am air a oedd yn cynrychioli eu cariad fel cwpl a'u hangerdd am win ac yn dewis Xecue, term o darddiad Kiwi sy'n golygu "cariad." Dechreuodd Xecue wneud gwin artisanal ym 1999 ac yn 2006 fe wnaethant adeiladu'r gwindy. Maent yn cynnig llinell Young, Premiwm a llinell Feminine (y Grenache pinc). Yn yr ystafell flasu, ar wahân i'r gwinoedd, gallwch fwynhau cawsiau rhanbarthol a bara artisan.
12. Fortún Solar
Plannodd y gwindy teuluol hwn ei winwydd cyntaf yn 2007 a chynaeafodd ei rawnwin cyntaf yn 2010, felly mae'n brosiect ar ei anterth. Daw'r gwinwydd ar gyfer y winllan o Feithrinfa Mercier Ffrainc yn Nyffryn Napa, California. Un o gyfrinachau’r tŷ yw ansawdd y dŵr ar safle La Cañada de Guadalupe, gyda lefel isel iawn o halwynau mwynol. Mae'r gwindy ar gael ar gyfer priodasau a digwyddiadau.
13. Viña de Garza
Mae'r lle hardd hwn wedi'i leoli ar y Llwybr Gwin, 30 cilomedr o Ensenada. Gwnaeth y cwpl Garza eu vinification cyntaf yn 2006 ac ar hyn o bryd mae gan y winllan 14 hectar 9 wrth gynhyrchu a 5 wrthi'n cael eu datblygu. Maent yn gweithio gydag 11 amrywiad ac mae ganddynt eisoes 10 label rhwng gwyn a choch. Mae'r blasu trwy apwyntiad gyda gwinoedd Premiwm ac maent yn cynnwys sylw wedi'i bersonoli, siarad ac ymweliad â'r seler a'r tanciau. Maent hefyd yn cynnig blasu cerdded i mewn.
14. Gwestai Valle de Guadalupe
Mae gan y Valle de Guadalupe gynnig gwesty croesawgar, yn enwedig ar y Llwybr Gwin. Mae gan Westy Hacienda Guadalupe gyfleusterau glân a bwyty gyda golygfa ysblennydd. Mae Terra del Valle Bed & Breakfast yn sefydliad ecolegol, gyda chystrawennau lle defnyddiwyd deunyddiau o'r amgylchedd. Mae gan Quinta María gynhesrwydd sylw a ddarperir gan ei berchnogion ei hun. Y dewisiadau eraill yw Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe a Hotel Mesón del Vino.
Os ydych chi am ddarllen y canllaw cyflawn i'r gwestai gorau yn Valle de Guadalupe cliciwch yma.
15. Bwytai Valle de Guadalupe
Os ewch chi ar gynllun blasu, bydd y rhan fwyaf o'r calorïau y bydd angen i chi eu bwyta yn Valle de Guadalupe yn dod o'r gwin a'r danteithion cysylltiedig. Mae gan lawer o windai fwytai ar gyfer prydau mwy ffurfiol ac mae yna hefyd stofiau nad ydyn nhw'n windai, ond sy'n cynnig yr ystod lawn o winoedd y cymoedd a diodydd eraill. Rhai o'r rhai y soniwyd amdanynt fwyaf gan dwristiaid yw La Cocina de Doña Esthela, Corazón de Tierra a Laja.
Os ydych chi eisiau gwybod pa rai yw'r 12 bwyty gorau yn Valle de Guadalupe cliciwch yma.
16. Amgueddfa Gymunedol Rwsia
Ar ddechrau'r 20fed ganrif, ymgartrefodd tua 40 o deuluoedd o ymsefydlwyr Rwsiaidd a oedd yn perthyn i gwlt crefyddol Molokan yn y Valle de Guadalupe, gan wneud cyfraniad arloesol i ddatblygiad amaethyddol yr ardal. Nhw oedd cnewyllyn cychwynnol cymuned fach yn Rwsia sydd heddiw yn dangos ei nodweddion diwylliannol yn yr amgueddfa gymunedol braf hon a agorwyd ym 1991 mewn tŷ a adeiladwyd ym 1905. Gallwch flasu rhai seigiau o fwyd Rwsiaidd ym mwyty'r amgueddfa.
17. Y Salto de Guadalupe
I amrywio'r daith o amgylch y gwinllannoedd, gwindai a blasu ychydig, man argymelledig yw'r Salto de Guadalupe, rhaeadr hardd lle gallwch chi ail-greu a chymryd lluniau da. Mae'r ffordd i'r naid yn ddymunol iawn oherwydd olyniaeth rhengoedd a phwyntiau gwerthu hardd cynhyrchion nodweddiadol. Yn y Salto de Guadalupe gallwch ymarfer rhywfaint o adloniant fel dringo, disgyn a heicio.
18. Sw Parque del Niño
Mae'r blasu gwin yn goeth i oedolion ond nid i blant. Os yw'ch taith i Valle de Guadalupe yn un deuluol, lle gwych i gael hwyl gyda'r plant yw'r sw Ensenada hwn. Mae'r cyfleusterau yn amhosib ac mae'r anifeiliaid yn derbyn gofal da iawn. Mae ganddo ardal chwarae i blant, trên bach sy'n rhedeg trwy ran o'r parc, pyllau a phyllau rhydio, cychod pedal a tharw mecanyddol.
Gobeithiwn fod y canllaw hwn wedi ymdrin â'r anghenion gwybodaeth am ymweliad dymunol â Valle de Guadalupe. Welwn ni chi ar y cyfle nesaf.
