RYSÁIT LLENWI CHILMOLE NEU DDU

Send

Mae'r llenwad du a elwir hefyd yn chilmole yn ddysgl nodweddiadol o fwyd Yucatecan. Rhowch gynnig arni gyda'r rysáit hon!

CYNHWYSION

(Ar gyfer 6 o bobl)

6 cwpan cyw iâr rotisserie wedi'i falu neu dwrci rhost wedi'i falu
9 cwpan broth cyw iâr neu dwrci da
Ond wedi'i sleisio
60 gram o lenwad du neu chilmole (gallwch ddefnyddio'r un a werthir yn fasnachol)
2 wy wedi'i ferwi'n galed, wedi'i sleisio

Ar gyfer y ond:

½ cilo o borc daear
1 llwy de pupur du
1 tomato unpeeled canolig, wedi'i dorri
¼ pupur cloch mawr, wedi'i dorri
2 lwy fwrdd o fintys pupur
1 wy wedi'i ferwi'n galed, wedi'i dorri'n fras
1 wy amrwd
halen i flasu

PARATOI

Mae'r cawl yn cael ei gynhesu, ychwanegir y cyw iâr neu'r twrci wedi'i falu, y llenwad du wedi'i dorri i fyny mewn ychydig o broth, ond mewn sleisys a'i addurno â'r tafelli wyau wedi'u berwi'n galed.

Ar gyfer y ond:

Mae popeth wedi'i gymysgu'n dda iawn, wedi'i lapio mewn cynfas blanced awyr a'i glymu; Coginiwch mewn dŵr mewn boeler dwbl ar gril am oddeutu 30 munud, gadewch iddo oeri a sleisio.