Mae siarad am gastronomeg Dinas Mecsico bron yn amhosibl, oherwydd yn y ddinas aruthrol hon nid yn unig mae bwydydd holl daleithiau'r Weriniaeth yn gymysg, ond hefyd rhai llawer o wledydd, megis Ffrainc, Sbaen, yr Eidal, Gwlad Groeg, Libanus , Portiwgal, Gwlad Belg, Japan a China.
Pa gynhwysion nad ydyn ni'n dod o hyd iddyn nhw yn y ddinas hon? Mae'n ddigon i fynd o amgylch y Central de Abastos i ryfeddu at yr hyn sydd i'w gael yno. Ac mae'r un peth yn digwydd yn y marchnadoedd enwog gyda blynyddoedd lawer o fodolaeth, fel San Juan, Juárez, San Ángel neu Coyoacán, lleoedd sy'n llawn arogleuon, blasau, gweadau a lliwiau. Ond mae hyn yn mynd yn ôl yn bell, mae’n ddigon cofio ychydig eiriau o’r adroddiad a wnaeth Hernán Cortés i Frenin Sbaen ar farchnad Tlatelolco: “Yn olaf, yn y farchnad hon mae’r holl bethau a geir ar y ddaear yn cael eu gwerthu, beth arall yr wyf wedi dweud ohonynt, mae cymaint ac o gynifer o rinweddau, oherwydd eu taclusrwydd ac oherwydd nad oes llawer yn digwydd i'm cof a hyd yn oed oherwydd nad wyf yn gwybod sut i roi'r enwau, nid wyf yn eu mynegi ”.
Felly, ac o ystyried yr anhawster o ddewis ryseitiau brodorol o'r ddinas, fe benderfynon ni gysegru'r bennod hon i ryseitiau rhai o'r nifer o fwytai yn yr Ardal Ffederal. Ymddiheurwn i bawb a adawsom allan, ond yn anffodus mae lle yn gyfyngedig iawn. Nid dyna pam yr ydym yn anghofio bwytai fel El Danubio, gyda'i fwyd môr digymar, y Casino Sbaenaidd, Canolfan Castellano, y Champs Elysées, y mae eu blasau'n cludo un i Ffrainc ei hun, y Caffi Tacuba a'i pambazos bythgofiadwy, y Loredo, Lincoln, El Correo Español, gyda'i blentyn enwog, Círculo del Sureste a'i fwyd Yucatecan regal, Hostería de Santo Domingo, San Ángel Inn, Sep's, Sanborns de la Casa de los Azulejos, reit yn y Ganolfan Hanesyddol, neu gantina La Guadalupana, yn Coyoacán.
