Pambazos Tres Marías

Pwy sydd heb stopio yn Tres Marías, gan fynd i Cuernavaca, i roi cynnig ar rai pambazos? Wel dyma ni'n rhoi'r rysáit i chi i'w paratoi.

CYNHWYSION

• 8 bara ar gyfer pambazo.
• Mae 6 chili guajillo wedi dadfeilio a socian mewn dŵr berwedig, daear ac olew dan straen, lard neu ŷd i'w ffrio.

Ar gyfer y llenwad:

• 6 tatws wedi'u plicio, eu coginio a'u stwnsio'n fras.
• 300 gram o chorizo ​​briwsion.
• 4 llwy fwrdd o lard.
• 1 letys bricyll wedi'u sleisio 1 cwpan o hufen.
• Cwympodd 150 gram o gaws oed.
• 150 gram o gaws Oaxaca wedi'i falu.

PARATOI

Mae'r pambazos yn cael eu trochi yn y saws guajillo, eu pasio trwy'r menyn poeth neu'r olew, eu draenio ar bapur amsugnol, eu llenwi â'r chorizo ​​gyda thatws poeth ac ychwanegir gweddill y cynhwysion.

Fideo: Cómo hacer un PAMBAZO? Pan keto. pambazos mexicanos (Mai 2024).