"... mae'n olygfa ddoniol iawn eu gweld yn mwynhau eu pryd ffrwythaidd o tortillas a chili." Mae barn dramor un o elfennau hanfodol y diet cenedlaethol yn ddiddorol.
“Mae'r sawl sy'n ddeliwr chili, sef pupur y tir hwn, yn gwerthu chili o'r holl genres a grybwyllir yma, fel y rhai sy'n hir neu'n llydan, a'r rhai nad ydyn nhw mor fawr, bach a gwyrdd, gwyrdd a sych ; a'r rhai sydd o'r haf, a rhai'r haf, a phawb sy'n cael eu gwneud ar draed gwahanol, a'r rhai sy'n cael eu dal ar ôl cael eu cyffwrdd gan rew. Mae'r sawl sy'n ddeliwr gwael yn y nwyddau hyn yn gwerthu'r rhai sydd wedi'u difrodi ac yn ddrewllyd, a'r redruejos a'r rhai nad ydyn nhw wedi'u sesno'n dda, ond yn wyrdd a bach iawn ”.
Fray Bernardino de Sahagún
Hanes cyffredinol pethau Sbaen Newydd
“Tortillas, bwyd cyffredin yn y dref, ac nad ydyn nhw'n ddim mwy na chacennau corn syml wedi'u cymysgu ag ychydig o galch, a chyda'r un siâp a maint â'n sgons, dwi'n eu cael nhw'n eithaf da pan maen nhw'n cael eu gweini'n boeth a newydd wneud ond anhyblyg ynddynt eu hunain. Fe'u hystyrir yn arbennig o flasus gyda chili, sydd, er mwyn ei wrthsefyll yn y meintiau y mae'n cael eu bwyta yma, yn ymddangos i mi y byddai'n angenrheidiol i'r gwddf gael ei leinio â thun ”.
Madame Calderón de la Barca
Bywyd mewn mexico
"A pha mor dda y mae wedi ymddangos bod eu hewyllys gwael a'u bradychu, na allent ei orchuddio, nad oeddent yn dal i roi bwyd inni, eu bod wedi dod â dŵr a choed tân i dwyllo a dweud nad oedd corn, a'u bod yn hysbys iawn eu bod wedi yn agos yno, mewn rhai ceunentydd, llawer o gapteiniaid rhyfelwyr yn aros amdanom, gan gredu y byddem yn mynd y ffordd honno i Fecsico. Hynny felly, fel taliad ein bod ni'n dod i'w cael nhw fel brodyr a dweud wrthyn nhw beth mae Duw ein Harglwydd a'n Brenin yn ei orchymyn, roedden nhw am ein lladd ni a bwyta ein cig oedd gan y potiau eisoes, gyda halen, pupur chili a thomatos, pe bydden nhw eisiau gwneud hynny byddai'n well pe byddent yn rhoi rhyfel inni fel rhyfelwyr gweithgar a da, yn y caeau, fel y gwnaeth y Talxcalans i'w cymdogion ... "
Bernal Diaz del Castillo
Stori wir am goncwest Sbaen Newydd
“Yn ychwanegol at yr erthyglau i gyflenwi’r bwrdd, mae llawer o Indiaid yn gwerthu gwlân, cotwm, brethyn cotwm bras, crwyn lliw haul, llestri pridd, basgedi, ac ati yn y farchnad. ac mae’n olygfa ddoniol iawn eu gweld yn ymgynnull mewn grwpiau mawr, gyda’u plant yn eistedd ar y llawr, yn mwynhau eu pryd ffrwythaidd o tortillas a chili ”.
William bustach
Chwe mis o breswylio a theithio ym Mecsico
