Rwy'n ei chael hi'n hwyl dweud wrthych y mis hwn am y seigiau hynny yn ein cegin sy'n cario lliwiau'r faner: gwyrdd, gwyn a choch.
Gallwn gyfeirio at fyrbrydau, diodydd, sawsiau, entrees, wyau, bwyd môr, dofednod, cigoedd a hyd yn oed pwdinau. Gadewch i ni edrych. Yn y dyddiau hynny pan fydd baneri’n chwifio ac olwynion pin yn troelli o amgylch pob cornel, beth am feddwl hefyd am ddathlu Diwrnod Annibyniaeth trwy weini prydau suddlon sy’n ein hatgoffa o’n lliwiau cenedlaethol?
Efallai eich bod yn pendroni, o ble mae'r coch yn mynd i ddod os nad y tomato? ac ni allwn weini pob pryd gyda thomato. Mae hynny'n wir, ond cofiwch fod yna bupurau chili ffres a sych sydd â'r un lliw.
Popeth yw eich bod chi'n gadael i'ch dychymyg hedfan. Rydw i'n mynd i roi rhai syniadau i chi isod, ond wrth gwrs y peth mwyaf difyr fyddai dyfeisio ryseitiau newydd.
Dechreuwn gyda'r byrbrydau:
* Chubby tricolor. Gallwch chi gymysgu'r masa gydag ancho chili a halen, eu coginio ar y comal a'u haddurno trwy roi deilen letys yn gyntaf, yna fron, hufen, pupurau xalapeño wedi'u piclo, caws wedi'i gratio a radis wedi'u sleisio i garnais.
* Tacos baner. Gwnewch ychydig o taquitos wedi'u stwffio ag wy wedi'i sgramblo gyda chili, nionyn a thomato, eu ffrio a'u trefnu ar y plat, gan orchuddio un neu ddau tacos gyda saws gwyrdd gydag afocado, y rhai canol gyda hufen a'r rhai olaf gyda saws coch. Ysgeintiwch gaws ffres.
Mewn cawliau:
* Beth well na pholyn gwyrdd yn arddull Guerrero wedi'i wneud â hadau daear, tomato gwyrdd, pupur serrano, a'i weini â chribau porc, nionyn, radis a phupur piquín.
O ran y tocynnau:
Reis Tricolor. Gwnewch reis gwyrdd gyda phupur poblano, un gwyn ac un coch. Trefnwch nhw ar y platiwr gweini, gan eu siapio i'r faner.
Bwyd Môr:
* Paratowch bysgodyn blasus o arddull Veracruz (mae gan bob un ohonom rysáit dda gartref) neu ychydig o berdys ranch (gweler y rysáit).
Y cigoedd:
* Beth well na salpicón cig eidion blasus. Ei wneud gyda brisket wedi'i goginio a'i falu, ei gymysgu â thomato, nionyn, tatws, cilantro a moron wedi'u torri, ychwanegu pys wedi'u coginio ac yn olaf ymdrochi popeth â vinaigrette da. Mae'n cael ei weini'n oer.
Pwdinau:
* Byddwn i'n gwneud ewyn Mecsicanaidd. Mewn mowld hirsgwar rhowch haen o ewyn lemwn, ewyn fanila neu gnau coco a gorffeniad mefus.
Dim ond un neu ddysgl arall yw'r rhain, mae yna filoedd gyda'r lliwiau trigarante. Beth well na sefyll y prawf a chael ychydig o hwyl yn eich cegin!
hawdd mexican cuisinetraditional mexican foodtypical mexican foodmexican foodtraditional mexican foodmexican food menumexican bwyd bwydlen
