RYSÁIT POT WEDI PYDRU

Send

Peidiwch â synnu enw'r rysáit hon, mae'r pot pwdr yn hollol groes i'r hyn y byddech chi'n ei feddwl. Dilynwch y rysáit hon a rhoi cynnig arni!

CYNHWYSYDDION

(Ar gyfer 18 o bobl)

1 cilo o gyw iâr mewn darnau
1 cilo o gig eidion i'w goginio wedi'i dorri'n ddarnau
1 cilo o borc solet wedi'i dorri'n ddarnau
1 cilo o chayote wedi'i sleisio'n drwchus
1 cilo o foronen, wedi'i plicio a'i dorri'n ddarnau mawr
1 bresych canolig wedi'i rannu'n ddarnau canolig
½ cilo o zucchini wedi'i dorri'n ddwy hyd
1 cilo o datws wedi'u plicio a'u rhannu'n bedwar
¼ cilo o ffa gwyrdd
½ cilo o ffa ffres
½ cilo o bys ffres
2 winwns wedi'u torri
4 tomatos, wedi'u plicio a'u ginnio
4 pupur chili ancho
4 sil guajillo
3 pupur xalapeño
2 xoconostles
2 sbrigyn teim
2 sbrigyn o marjoram
2 ewin o garlleg
Halen i flasu
2 gwpan o bwlque neu i flasu
1 cwrw
Brandi ½ cwpan neu i flasu

PARATOI

Mae'r cigoedd wedi'u coginio heb fawr o ddŵr nes eu bod yn feddal. Mae'r llysiau hefyd wedi'u coginio heb lawer o ddŵr, gan ofalu nad ydyn nhw'n gor-goginio ac yn ymuno â'r cig. Mae'r tomato yn ddaear gyda'r pwls, y chilies yn socian mewn dŵr poeth, y perlysiau aromatig a'r garlleg, yn straenio ac yn ychwanegu at yr uchod, ychwanegu halen i flasu, y cwrw, y xoconostles a gadael iddo ferwi am ychydig funudau. nes ei fod wedi'i sesno'n dda, ychwanegwch y brandi o'r diwedd, berwi am 2 funud arall a'i weini.